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おすすめレシピ

キャベツ春巻き

甘くて、柔らかい春系キャベツでお試しください。
キャベツ春巻き

材料(4人分)

  • キャベツ・・・1/2個
  • エビ(冷凍でもよい)・・・150g
  • 干しシイタケ(もどしておく)・・・4枚
  • 春巻きの皮・・・4枚
  • 塩・こしょう・・・少々
  • 卵・・・1個
  • 水溶きかたくり粉・・・適量
  • サラダ油・・・適量

作り方

  • 1. キャベツ、エビ、シイタケを細かくみじん切りにする。(ミキサーを使うと便利)
  • 2. 卵、塩・こしょうを混ぜ、春巻きの皮で包み水溶きかたくり粉でとめる。
  • 3. サラダ油を熱し、中火で焦げないように揚げる。

キャベツの特徴についてはこちら

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