銚子野菜のCakeSale
材料(20cm×8cm パウンド型1個分)
- 小麦粉…120g
- ベーキングパウダー…小さじ1
- 牛乳…90ml
- 卵…2個
- オリーブ油…大さじ2
- コンソメスープのもと…小さじ1強
- キャベツ…５枚程度
- ニンジン…1/2本
- ダイコン…少々
- ベーコン…60g
- チーズ…適量
- 塩・こしょう…少々
作り方
- 1.
- 卵、牛乳、オリーブ油、コンソメスープのもとをボウルに入れてよく混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。
- 2.
- 小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、（1）に入れてだまにならないようによく混ぜる。
- 3.
- オーブンを180℃に温めておく。
- 4.
- キャベツ、ニンジン、ベーコンをみじん切りにし、（2）に加えてよく混ぜる（ニンジンやベーコンは炒めてから加えてもOK）。
- 5.
- パウンド型に油を塗り、（4）を流し入れる。好みで途中でチーズを載せる。
- 6.
- 最後に角切りにしたダイコンをのせ、180℃のオーブンで60分焼いたらできあがり。
