シシトウみそ
材料(作りやすい分)
- シシトウ…20個
- A みそ…大さじ4
- 酒…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 砂糖…小さじ1～2
- サラダ油…小さじ1
- ショウガ…1かけ
- 白すりごま…小さじ2
- ごま油…小さじ1
作り方
- 1.
- シシトウを小口切り、ショウガはみじん切りにする。
- 2.
- Aは合わせておく。
- 3.
- 鍋にサラダ油、シシトウを入れ中火でしんなりするまでいため、ショウガを入れ混ぜる。
- 4.
- 弱火にし、（2）を入れ、水分がなくなるまでいため、仕上げに白すりごま、ごま油を入れ、軽くいためたら完成。
